Volt 4 kimaradt tojásfehérjém a múltkori dupla adag aranygaluskából, így ez volt a kiinduló alap.
4 tojásfehérje
4 ek liszt
4 ek porcukor
fél mokkáskanálnyi sütőpor
aprított csokoládé
málna
méz
A tojásfehérjéket kemény habbá vertem, belekevertem a porcukrot, majd a sütőporos lisztet. Kevertem hozzá egy fél tábla étcsokit, amit aprítógépben kicsit összedaráltam. Szív alakú muffinformába tettem (szilikonos), majd megsütöttem őket.
Mikor kicsit kihűltek, kiforgattam a formából, majd tányérra raktam 2-2 db-ot.
A fagyasztott málnát egy lábasban (de lehet mikróban is) kicsit megfőztem, majd mikor már puha volt, szitán átpasszíroztam egy kis tálba. Adtam hozzá egy kevés mézet, kikevertem vele, majd a forró málnát a muffinszívekre csorgattam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése