Almás-túrós kevert süti

234 g (2 darab) alma 391 kcal 

266 g (fél csomag) túró (általános) 265 kcal 

3 darab (156 g) tojás 55 kcal 

14 g (1 evőkanál) Koronás Nád kristálycukor 124 kcal 

2 dl (200 g) tej (általános) 350 kcal 

100 g (5 evőkanál) graham liszt

1 kávéskanál szódabikarbóna

1 csipet só

Összesen: 970 g / 1,307 kcal

1 szelet kb. 52 g / 70 kcal

Keverőtálba teszem a reszelt almát, a túrót, hozzáadok 3 tojást, 1 evőkanál barna cukrot, 1 csipet sót, 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2 dl tejet, végül pedig a lisztet.

Sütőpapírral bélelt sütőben készre sütöm.

Turbó kelt tészta alaprecept

Mivel a héten rá voltam éhezve (és még most is vagyok :)) a kelt tésztákra, íme az alaprecept:

300 g graham liszt 1050 kcal

300 g finomliszt 1017 kcal

1 evőkanál (16 g) kristálycukor  64 kcal

2 darab (104 g) tojás 186 kcal

3 dl (300 g) tej (általános) 186 kcal

7 dkg vaj 522 kcal

3,5 dkg élesztő 36 kcal

Összesen:  1030,5 g /  3061 kcal

Keverőtálba tesszük a liszteket, egy teáskanál sót, a cukrot, a felfuttatott élesztőt, 1 tojást, és az olvasztott vajat.

Összedagasztjuk, 15 percig kelesztjük. Kinyújtjuk és mehet rá a töltelék.

Nálam ilyenek voltak eddig:

- sajtos-magos (recept az előző posztban - eddig ez a legjobb változat)

- szedres-csokis (mélyhűtött szedret aprítógépben pürésítettem, megkentem vele a tésztát, megszórtam apró csokibogyóval)

- túrós-magos (a tésztát tejföllel kentem meg, erre jött a túró, amihez tettem egy kis tejfölt, hogy jobban kenhető legyen, majd erre jött a saláta magkeverék)

Feltekerjük, ujjnyi szeleteket vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, megkenjük a másik tojással, amit előtte kissé felverünk.

15 percig sütjük.

Sajtos-magos csiga

300 g graham liszt 1050 kcal
300 g finomliszt 1017 kcal
1 evőkanál (16 g) kristálycukor  64 kcal
2 darab (104 g) tojás 186 kcal
3 dl (300 g) tej (általános) 186 kcal
7 dkg vaj 522 kcal
3,5 dkg élesztő 36 kcal
100 g Mackó tubusos sajt 180 kcal
15 dkg trappista sajt 572 kcal
5 dkg tökmag 312 kcal
5 dkg napraforgómag 295 kcal
Összesen: 1475 g / 4410 kcal
1 szelet (kb. 54 g) 161,46 kcal

Keverőtálba tesszük a liszteket, egy teáskanál sót, a cukrot, a felfuttatott élesztőt, 1 tojást, és 7 dkg olvasztott vajat.

Összedagasztjuk, 15 percig kelesztjük. Kinyújtjuk, megkenjük a mackósajttal, megszórjuk a trappista sajttal, és a magkeverékkel. Feltekerjük, ujjnyi szeleteket vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, megkenjük a másik tojással, amit előttel kissé felverünk.

15 percig sütjük.