Fotók recept nélkül

2013. június 7., péntek

Gyors pizza

Hozzávalók egy kerek pizzához - vastag tésztával:
fél kg liszt
2,5 dl langyos víz
1 evőkanál só
1 evőkanál cukor
fél csomag szárított élesztő
1 evőkanál oregánó (vagy más zöldfűszer, ízlés szerint - én elhagytam, a szószba tettem)

Először a száraz anyagokat összekeverjük, majd a vizet hozzáadva összegyúrjuk. Jó minőségű liszt esetén az arányok tökéletesek, megfelelő állagú tésztát kapunk. 

Előnye ennek a tésztának, hogy nem kell keleszteni, azonnal nyújthatjuk. Ez a mennyiség 2-4 embernek elég, persze étvágyfüggő.

(forrás: mindmegette.hu)

Pizzaszósz - saját recept:
Tetszőleges mennyiségű paradicsomszószt összeforralunk egy kevés ketchuppal (nálam van házi ketchup, így az is került bele), egy kis piros arannyal, oregánóval, sóval, borssal, kevés vízzel.

Feltét:
bármi, amit megkívánsz
itt: kukorica, trappista sajt, kolbász, bazsalikom

Gofri

25 dkg liszt
fél l tej
3 ek. cukor
vaníliaesszencia
fél dl olaj (ez kihagyható, csak könnyebb lesz tőle a tészta)
1 csipet só
1 csipet szódabikarbóna 
3 egész tojás

A tojásokat összekeverem a cukorral, majd a tej felével. Mehet bele a szódabikarbónás liszt és a só. Csomómentesen kikeverem, felöntöm a maradék tejjel, majd belekeverem az olajat és a vaníliaesszenciát is.

Kb 7-8 adag, azaz 14-16 db lesz belőle.

A képen a következő ízesítés szerepel:
Tejszínhabot felvertem kis cukorral, majd aprítottam bele egy kevés epret. Ezzel a krémmel megkentem a gofrit, a tetejére szeletelt epret tettem, majd olvasztott csokoládéval megkentem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...