Fotók recept nélkül

2012. június 26., kedd

Zöldbableves

Vettem egy fazekat, abba kis vajat, majd 15 dkg megpucolt (a két vége lecsípve), megmosott, 1 centis darabokra vágott zöldbabot. Ezt pirítottam pár pillanatig, majd felöntöttem vízzel (kb. másfél liter), dobtam bele egy húsleveskockát, lefedtem és otthagytam. (Közben pucoltam a többi zöldbabot.) 
Mikor felforrt, kicsit lentebb vettem, egy pici sót még hozzászórtam, majd mikor a zöldbab már majdnem teljesen puha lett, egy kis tésztát is dobtam mellé. A végén megszórtam petrezselyemzölddel. Ennyi. Ja, és gyerekkoromban főztem egyszer (és utoljára) így. 

2012. június 11., hétfő

Csoki-kókusz torta

Szülinapomra kitaláltam, hogy valami fincsi tortát csinálok. Volt egy kipróbált receptem, a diókrémes tortáé, azt alakítottam át. Nem akarok mást mondani, csak az igazságot: mindenkinek ízlett. A fényképezhető változat még folyamatban van, mert felfaltuk az első adagot.
Tehát ismétlés lesz. Mert muszáj :).

A tésztához:
4 tojás
15 dkg porcukor
fél csomag sütőpor
10 dkg liszt
15 dkg kókuszreszelék
1 dl víz
0,5 dl étolaj

A krémhez:
15 dkg csoki (én kicsit többet tettem bele, erős Medve-nyomásra ;))
20 dkg vaj
5 dkg cukor
5 dl tej
5 ek liszt

A készítés:

A tésztához a 4 tojás sárgáját kikeverem a porcukorral, a vízzel, az olajjal. Ezután hozzáadom a sütőporos lisztet, a kókuszreszeléket, végül a habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt formában sütöm, 175 fokon, kb. 30 percig.

Ha elkészült 3 részre vágom és megtöltöm a következő krémmel:

A vajat kikeverem a cukorral, majd hozzá adagolom a már előzőleg elkészített lisztes tejhez (melyet sűrűre főztem). A masszát belekeverem az olvasztott csokiba. Ezzel a krémmel töltöm meg a süteményt, ill. a külsejét is ezzel borítom. A külsejét kókuszreszelékkel szórom meg.
A tortát hűtőbe teszem, mert a krém úgy lesz az igazi.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...